재료가 준비 되었으면 시작 해볼까요.
돼지고기는사방2cm 깍둑썰기하시고 감자,양파도 고기와같이 깍둑썰기 해주세요.
전분은 물4T 넣고 물전분으로 만들어주세요.

일단 춘장을 먼저 냄비에 식용유1/2컵을 붓고 춘장을 넣어 센불에 볶다가 약한 불로 줄여 계속 저어가며 볶아주시다보면 구멍이 숭숭난 돌 처럼 보일때까지 볶아주시면 됩니다. 다볶은 춘장을 체에 쏟아 기름을 빼주고 남비에볶은춘장,일본된장.몽간장,설탕,청주,후춧가루 넣고 약불로 5분간 볶아주면 볶은춘장 완성

팬에 식용유를 두르고 깍둑썰어놓은 양파 윤기나게 볶아 접시에 담아두고,깍둑썬 감자는 남비에 물을 붓고 데친 다음 체에건져 물기 빼준다

돼지고기는 청주와후추을 넣고 버무린후 달군팬에 볶아주세요

돼지고기가 익으면  각각볶고 삶아 준비한 양파와감자을 넣어주세요

볶은춘장과끓는 물1컵을 붓고 잘 섞어 끓인다.

보글보글 끓으면 물녹말을 조금씩 넣어가며 끓여
걸쭉해지면 마무리하시고

면은 남비에  물을 붓고 물이끓으면 쌀국수을 넣고 끓이다가 거품이 올가오면 찬물조금 부어주시고 다시끓어오르면 면을 건져 찬물에 씻고다시한번 뜨거운물을 부어주세요

면을 건져 둥근 그릇에 담고 그위에 자장소스을 부어 주면  자장면 완~~성!!
데코는브로컬리로 ~~