- 부추깐풍기(새콤,달콤한 맛)
- hj***0328 님 레시피
- 2015.03.13
- 조리시간 50 분
- 분량 3 인분
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1
재료가 준비되었나요?
되었으면 요리 시작하겠습니다.
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2
닭다리살은 기름을 제거하고 사방3.5cm크기로 잘라 소금,후추,청주로 밑간을 해 두시고
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3
대파, 생강, 마늘은 다지고 밑간한 닭에 달걀을 넣고 손으로 고루 버무린 후 감자 전분을 넣고 다시 버무린다.
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4
부추는 5cm크기로 썰어 준비해 두시고
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5
170도로 달군 기름에 버무린 닭을 넣고 바삭하게 튀긴다.
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6
볼에 키친타올을 깔고 바삭하게 튀긴 닭을 조리로 건져서 볼에 담아 기름을 뺀다.
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7
프라이팬에 식용유1큰술 두르고 양념의 재료를
볶는다
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8
향이 충분히 나면 소스 재료를 넣고 바글바글 끓인뒤 튀긴 닭을 넣고 버무린다.
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9
닭에 소스가 잘 베이면 불을 끄고 부추와 참기름을 넣고 가볍게 혼합하면 맛나는 부추 깐풍기
완~~성!!
- Tip
